A 8ª Exposição de Queijos Artesanais do Brasil, parte da Agência Sebrae Festa do Boi 2026, destaca queijos de diversas regiões do país, incluindo os queijos serranos do Rio Grande do Sul e as variedades artesanais de Mato Grosso e Paraíba. O evento, que ocorre de 9 a 17 de outubro no Parque Aristófanes Fernandes, em Parnamirim, oferece aos visitantes a chance de degustar produtos que não são facilmente encontrados no mercado potiguar.
Entre os expositores, destacam-se os queijos serranos do Rio Grande do Sul, produzidos em altitudes superiores a mil metros, e as opções de massa filada e parmesão de Mato Grosso. A Fazenda Carnaúba, da Paraíba, apresenta queijos feitos com leite de cabra e de vaca, trazendo sabores característicos da produção artesanal nordestina.
Segundo Kessianny Cristina de Souza, analista técnica do Sebrae-RN, a iniciativa visa aproximar os consumidores de produtos pouco conhecidos no estado. A partir de quarta-feira (14), novos expositores de Minas Gerais, Ceará e outras regiões da Paraíba se juntarão à programação, ampliando as opções de degustação e comercialização.
O Queijo Artesanal Serrano, tradicional da região dos Campos de Cima da Serra, é um dos destaques, com variedades curadas e opções aromatizadas. A Queijaria Duas Irmãs, de Mato Grosso, também participa, proporcionando visibilidade ao trabalho dos pequenos produtores do Centro-Oeste.
A exposição não se limita à degustação e venda, mas também promove um intercâmbio entre os queijeiros de diferentes estados, permitindo a troca de conhecimentos sobre técnicas de produção e desafios do setor. Essa interação é fundamental para o fortalecimento das redes de contato entre os produtores, conforme destaca Kessianny.
A 8ª Exposição de Queijos Artesanais do Brasil é uma oportunidade para o setor queijeiro artesanal, reunindo sabores e tradições, além de fomentar novas relações comerciais.
