O movimento Feito Potiguar trouxe a Mossoró, na última quinta-feira (3), as iniciativas Feito na Praça e Feito na Estrada, promovidas pelo Sebrae no Rio Grande do Norte em parceria com o canal Agro Sertão. A programação incluiu visitas a empreendimentos com o selo Feito Potiguar e uma demonstração de produção de queijo de manteiga artesanal pelo renomado queijeiro potiguar Galego da Serra no Memorial da Resistência.
Durante a manhã, o Feito na Estrada visitou a Socel Sal Gourmet, onde os participantes puderam observar o processo de produção da flor de sal, desde a extração até o beneficiamento. A analista técnica do Sebrae RN, Marcione Fernandes, ressaltou a importância de mostrar ao público o trabalho dos empreendedores e o cuidado envolvido na produção dos itens que representam a identidade do estado.
A programação segue nesta sexta-feira (4), com uma visita a um produtor de cordeiro, acompanhada pelo chef Jonatã Canela, embaixador do movimento. O chef irá preparar um prato à base de cordeiro, utilizando a flor de sal da Socel e outros produtos com o selo Feito Potiguar.
Jonatã Canela destacou que a iniciativa é fundamental para dar visibilidade aos produtos e tradições do Rio Grande do Norte, além de reforçar a cultura local por meio de conversas e palestras. No Memorial da Resistência, a produção de queijo quente ao vivo permitiu ao público acompanhar de perto o processo artesanal.
As iniciativas Feito na Praça e Feito na Estrada percorrem diversos municípios do Rio Grande do Norte, promovendo a exposição de produtos certificados. O Feito na Estrada, em particular, documenta as histórias e processos de produção, com conteúdos que serão disponibilizados no YouTube.
Em Mossoró, a programação oferece uma experiência completa, desde o conhecimento dos processos de produção até demonstrações gastronômicas, evidenciando como os produtos do Feito Potiguar podem ser incorporados à culinária local.
